いつも(と言っても、私は主に鶏肉に)市販のものを使っている塩麹。 「簡単だよ〜。作ってみてごらん。」 って友だちが言うので、やってみました。 スーパーで買い求めた麹の袋に書いてある分量でやってみたのですが、 画像で見た友だちが仕込んだものと比…
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